Glutenunverträglichkeit: symptome, diagnose & behandlung

Glutenunverträglichkeit, auch bekannt als Zöliakie, ist eine Autoimmunerkrankung, die durch den Verzehr von Gluten ausgelöst wird. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Bei Menschen mit Zöliakie greift das Immunsystem die Schleimhaut des Dünndarms an, wenn Gluten konsumiert wird. Dies führt zu einer Schädigung der Dünndarmschleimhaut, die die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigt.

Die Symptome einer Glutenunverträglichkeit können sehr unterschiedlich sein und reichen von leichten Verdauungsbeschwerden bis hin zu schwerwiegenden Komplikationen. Daher ist es wichtig, die Krankheit frühzeitig zu erkennen und zu behandeln.

Symptome der Glutenunverträglichkeit

Die Symptome einer Glutenunverträglichkeit können sehr vielfältig sein und variieren von Person zu Person. Einige Menschen haben nur leichte Symptome, während andere schwere Symptome entwickeln.

Häufige Symptome:

• Durchfall
• Verstopfung
• Bauchschmerzen
• Blähungen
• Übelkeit
• Erbrechen
• Gewichtsverlust
• Müdigkeit
• Anemie
• Knochenbrüchigkeit
• Nervenschäden
• Hautprobleme

Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Menschen mit Glutenunverträglichkeit alle diese Symptome haben. Manche Menschen haben nur wenige oder gar keine Symptome.

Diagnose der Glutenunverträglichkeit

Die Diagnose einer Glutenunverträglichkeit erfolgt in der Regel durch eine Kombination aus Anamnese, körperlicher Untersuchung und Blutuntersuchungen.

Anamnese

Der Arzt wird Sie nach Ihren Symptomen fragen und Ihre Krankengeschichte erfragen. Es ist wichtig, dass Sie alle Symptome, die Sie haben, dem Arzt mitteilen, auch wenn sie Ihnen nicht wichtig erscheinen.

Körperliche Untersuchung

Der Arzt wird Sie körperlich untersuchen, um nach Anzeichen einer Glutenunverträglichkeit zu suchen.

Blutuntersuchungen

Blutuntersuchungen können helfen, Antikörper gegen Gluten zu identifizieren. Diese Antikörper werden vom Immunsystem produziert, wenn der Körper auf Gluten reagiert.

Dünndarmbiopsie

In einigen Fällen kann eine Dünndarmbiopsie erforderlich sein, um die Diagnose zu bestätigen. Bei einer Dünndarmbiopsie wird eine kleine Gewebeprobe aus dem Dünndarm entnommen und unter dem Mikroskop untersucht.

Wie kann man eine Glutenunverträglichkeit feststellen?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um eine Glutenunverträglichkeit festzustellen.

Anamnese und körperliche Untersuchung

Der Arzt wird Sie nach Ihren Symptomen fragen und Ihre Krankengeschichte erfragen. Es ist wichtig, dass Sie alle Symptome, die Sie haben, dem Arzt mitteilen, auch wenn sie Ihnen nicht wichtig erscheinen. Der Arzt wird Sie auch körperlich untersuchen, um nach Anzeichen einer Glutenunverträglichkeit zu suchen.

Blutuntersuchungen

Blutuntersuchungen können helfen, Antikörper gegen Gluten zu identifizieren. Diese Antikörper werden vom Immunsystem produziert, wenn der Körper auf Gluten reagiert.

Es gibt verschiedene Bluttests, die zur Diagnose von Glutenunverträglichkeit eingesetzt werden können:

• Antikörper gegen Gliadin (AGA) : Diese Antikörper werden gegen das Gliadin-Protein gebildet, das in Gluten enthalten ist.
• Antikörper gegen Transglutaminase (tTG-Antikörper) : Diese Antikörper werden gegen das Enzym Transglutaminase gebildet, das eine Rolle bei der Verdauung von Gluten spielt.
• Antikörper gegen Endomysium (EMA) : Diese Antikörper werden gegen das Endomysium gebildet, ein Gewebe, das die Muskelfasern im Dünndarm umgibt.

Ein positiver Antikörpertest deutet auf eine Glutenunverträglichkeit hin, aber er ist nicht immer eindeutig. Daher ist es wichtig, dass der Arzt die Ergebnisse der Blutuntersuchungen mit anderen Faktoren, wie z. B. Den Symptomen und der Krankengeschichte, berücksichtigt.

Dünndarmbiopsie

In einigen Fällen kann eine Dünndarmbiopsie erforderlich sein, um die Diagnose zu bestätigen. Bei einer Dünndarmbiopsie wird eine kleine Gewebeprobe aus dem Dünndarm entnommen und unter dem Mikroskop untersucht.

Eine Dünndarmbiopsie wird in der Regel durchgeführt, wenn die Ergebnisse der Blutuntersuchungen nicht eindeutig sind oder wenn der Arzt andere Gründe für eine Dünndarmbiopsie hat.

Behandlung der Glutenunverträglichkeit

Die einzige Behandlung für Glutenunverträglichkeit ist eine glutenfreie Diät. Das bedeutet, dass Sie alle Lebensmittel vermeiden müssen, die Gluten enthalten.

Eine glutenfreie Diät kann schwierig sein, aber es gibt immer mehr glutenfreie Lebensmittel auf dem Markt. Sie können auch mit einem Ernährungsberater zusammenarbeiten, um einen Diätplan zu erstellen, der Ihren Bedürfnissen entspricht.

Glutenfreie Diät

Eine glutenfreie Diät erfordert eine sorgfältige Planung und Aufmerksamkeit. Es ist wichtig, die Zutatenliste von allen Lebensmitteln, die Sie essen, sorgfältig zu lesen.

Lebensmittel, die Gluten enthalten:

• Weizen
• Gerste
• Roggen
• Hafer (kann manchmal Spuren von Gluten enthalten)

Lebensmittel, die glutenfrei sind:

• Reis
• Mais
• Hirse
• Buchweizen
• Soja
• Tapioka
• Amaranth
• Quinoa

Es ist wichtig, sich über die verschiedenen glutenfreien Lebensmittel zu informieren und zu lernen, wie man glutenfreie Mahlzeiten zubereitet.

Was sind die Risiken, wenn man Glutenunverträglichkeit nicht behandelt?

Wenn Glutenunverträglichkeit nicht behandelt wird, kann sie zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen, darunter:

• Malabsorption : Die Dünndarmschleimhaut ist geschädigt, was zu einer schlechten Aufnahme von Nährstoffen führt. Dies kann zu Mangelerscheinungen, Gewichtsverlust und anderen Gesundheitsproblemen führen.
• Osteoporose : Die Aufnahme von Kalzium und Vitamin D kann beeinträchtigt sein, was zu einem erhöhten Risiko für Osteoporose führt.
• Anemie : Die Aufnahme von Eisen kann beeinträchtigt sein, was zu einer Eisenmangelanämie führt.
• Neurologische Probleme : In seltenen Fällen kann Glutenunverträglichkeit zu neurologischen Problemen wie Neuropathie führen.
• Darmkrebs : Studien haben gezeigt, dass Menschen mit Glutenunverträglichkeit ein erhöhtes Risiko für Darmkrebs haben.

Kann man Glutenunverträglichkeit heilen?

Glutenunverträglichkeit ist eine chronische Erkrankung, die nicht geheilt werden kann. Die einzige Möglichkeit, die Symptome zu kontrollieren, ist eine strikte glutenfreie Diät.

Wie kann ich eine glutenfreie Diät einhalten?

Es kann schwierig sein, eine glutenfreie Diät einzuhalten, da Gluten in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Es ist wichtig, die Zutatenlisten von allen Lebensmitteln, die Sie essen, sorgfältig zu lesen.

Sie können auch mit einem Ernährungsberater zusammenarbeiten, um einen Diätplan zu erstellen, der Ihren Bedürfnissen entspricht.

Gibt es glutenfreie Lebensmittel im Supermarkt?

Ja, es gibt immer mehr glutenfreie Lebensmittel im Supermarkt. Sie können glutenfreie Brote, Nudeln, Kekse, Kuchen und andere Lebensmittel finden.

Welche Auswirkungen hat Gluten auf den Körper?

Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit greift das Immunsystem die Schleimhaut des Dünndarms an, wenn Gluten konsumiert wird. Dies führt zu einer Schädigung der Dünndarmschleimhaut, die die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigt.

Kann ich Glutenunverträglichkeit selbst feststellen?

Sie können keine Glutenunverträglichkeit selbst feststellen. Nur ein Arzt kann die Diagnose stellen.

Was sollte ich tun, wenn ich glaube, dass ich Glutenunverträglichkeit habe?

Wenn Sie glauben, dass Sie Glutenunverträglichkeit haben, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt.

Zusammenfassung

Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die durch den Verzehr von Gluten ausgelöst wird. Die Symptome können sehr unterschiedlich sein und reichen von leichten Verdauungsbeschwerden bis hin zu schwerwiegenden Komplikationen.

Die Diagnose einer Glutenunverträglichkeit erfolgt in der Regel durch eine Kombination aus Anamnese, körperlicher Untersuchung und Blutuntersuchungen. In einigen Fällen kann eine Dünndarmbiopsie erforderlich sein, um die Diagnose zu bestätigen.

Die einzige Behandlung für Glutenunverträglichkeit ist eine glutenfreie Diät. Eine glutenfreie Diät erfordert eine sorgfältige Planung und Aufmerksamkeit. Es ist wichtig, die Zutatenliste von allen Lebensmitteln, die Sie essen, sorgfältig zu lesen.

Wenn Sie glauben, dass Sie Glutenunverträglichkeit haben, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt.

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