Erdnussbutter in der schwangerschaft: sicher & gesund? 🥜🤰

Die Schwangerschaft ist eine aufregende Zeit, aber auch eine Zeit, in der Sie viele Entscheidungen über Ihre Ernährung treffen müssen. Eine davon ist, ob Sie Erdnussbutter essen können. Viele Frauen haben in der Schwangerschaft Heißhunger auf bestimmte Lebensmittel, und Erdnussbutter ist oft eines davon. Aber ist Erdnussbutter in der Schwangerschaft sicher und gesund? Die Antwort ist: Ja, Erdnussbutter ist in der Schwangerschaft in der Regel sicher und kann sogar gesundheitsfördernd sein. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über den Verzehr von Erdnussbutter in der Schwangerschaft wissen müssen, einschließlich ihrer Nährstoffzusammensetzung, ihrer gesundheitlichen Vorteile, ihrer Risiken und der besten Arten von Erdnussbutter, die Sie essen können.

Erdnussbutter und Schwangerschaftsgelüste

Viele Faktoren spielen eine Rolle, warum Sie in der Schwangerschaft bestimmte Lebensmittel begehren. Eine Studie mit 022 Müttern ergab, dass Erdnussbutter eines von mehreren salzigen Lebensmitteln war, nach denen sie sich sehnten (1). Essensgelüste sind unabhängig von Hunger und zeichnen sich durch einen starken Wunsch nach einem bestimmten Lebensmittel, Getränk oder Geschmack aus. Die Schwangerschaft kann zu verstärktem Heißhunger führen. Gelüste treten typischerweise gegen Ende des ersten Trimesters auf (2, 3). Forschungen zufolge sind die am häufigsten begehrten Lebensmittel in der Schwangerschaft Süßigkeiten wie Schokolade und Desserts sowie kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Pizza und Chips (3). Erdnussbutter fällt in keine dieser beiden Kategorien, da sie ein pflanzlicher Brotaufstrich aus gemahlenen Erdnüssen ist. Manchmal werden Öle, Zucker und Salz zu Erdnussbutter hinzugefügt. Die Ursachen für ein Erdnussbutter-Verlangen können hormonelle oder körperliche Veränderungen in der Schwangerschaft sein; es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich. Glücklicherweise kann ein Erdnussbutter-Verlangen während der Schwangerschaft von Vorteil sein, da das Lebensmittel ein beeindruckendes Nährstoffprofil aufweist (4).

Zusammenfassung

Schwangerschaftsgelüste können auf hormonelle und körperliche Veränderungen zurückzuführen sein und unterscheiden sich von Hunger. Ein Verlangen ist ein starker Wunsch nach einem bestimmten Lebensmittel, wie z. B. Erdnussbutter.

Nährstoffgehalt von Erdnussbutter

Erdnussbutter ist vollgepackt mit vielen Nährstoffen. Hier ist die Nährstoffzusammensetzung von 2 Esslöffeln (33 Gramm) natürlicher Erdnussbutter (5):

Erdnussbutter ist im Vergleich zu anderen Lebensmitteln relativ kalorienreich, da sie eine große Menge an gesunden ungesättigten Fettsäuren liefert. Erdnussbutter liefert außerdem Protein und Ballaststoffe für Ihre Ernährung (5).

Gesundheitliche Vorteile von Erdnussbutter in der Schwangerschaft

Erdnussbutter bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die für Schwangere besonders relevant sind. Hier sind einige der wichtigsten:

Kann helfen, Schwangerschaftsdiabetes zu kontrollieren

Obwohl Erdnussbutter kalorienreich ist, ist sie kohlenhydratarm. Wenn Sie an Schwangerschaftsdiabetes leiden, einer Erkrankung, die jährlich 2 bis 10 % der Schwangerschaften betrifft (6), müssen Sie möglicherweise Ihre Kohlenhydrataufnahme überwachen. Schwangerschaftsdiabetes ist durch abnormal hohe Blutzuckerwerte während der Schwangerschaft gekennzeichnet. Aktuelle Empfehlungen lauten, über den Tag verteilt mehrere Mahlzeiten und Snacks mit moderaten Mengen an Kohlenhydraten zu essen (7, 8). Darüber hinaus hat Erdnussbutter einen niedrigen glykämischen Index. Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index haben einen günstigeren Effekt auf die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels als Lebensmittel mit hohem glykämischen Index (8).

Pflanzliches Protein, das eine gesunde Schwangerschaft unterstützt

Die Schwangerschaft ist eine Zeit des schnellen Wachstums und der Entwicklung. Das verstärkte Wachstum und die Entwicklung von Gebärmutter, Brüsten und Baby erfordern eine ausreichende Proteinzufuhr (9). Eine Portion Erdnussbutter von 2 Esslöffeln (33 Gramm) enthält 8 Gramm pflanzliches Protein, das Ihnen helfen kann, Ihren Proteinbedarf während der Schwangerschaft zu decken. Der Verzehr von Erdnussbutter in der Schwangerschaft kann auch dazu beitragen, dass Sie sich satt fühlen.

Kann das Risiko von Herzkrankheiten senken

Es ist leicht, die Ölpfütze auf der Oberseite eines Glases natürlicher Erdnussbutter zu erkennen. Tatsächlich ist Erdnussbutter ein fettreiches Lebensmittel. Es ist jedoch reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fettsäuren. Einfach ungesättigte Fettsäuren werden für ihre Rolle bei der Senkung des Risikos für Herzkrankheiten gepriesen (10, 11).

Kann bei Verstopfung helfen

Aufgrund der vielen hormonellen Veränderungen, die während der Schwangerschaft auftreten, haben Schwangere ein erhöhtes Risiko für Verstopfung. Der Anstieg eines Schwangerschaftshormons namens Progesteron kann dazu führen, dass Sie sich verstopft fühlen, da die Geschwindigkeit, mit der Nahrung durch Ihren Darm transportiert wird, verlangsamt wird (12). Verstopfung kann sehr unangenehm sein, aber es gibt Möglichkeiten, Linderung zu finden. Ballaststoffe, ein Nährstoff, der von Natur aus in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, fördern eine gesunde Verdauung. Die Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Erdnussbutter kann dazu beitragen, Verstopfung in der Schwangerschaft zu lindern oder vorzubeugen. Eine Portion Erdnussbutter von 2 Esslöffeln (33 Gramm) enthält 3 Gramm Ballaststoffe (13, 5). Achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken, wenn Sie Ihrer Ernährung mehr Ballaststoffe hinzufügen, und führen Sie sie langsam ein.

Bietet eine Vielzahl von Antioxidantien

Erdnussbutter enthält eine Vielzahl von Antioxidantien, darunter Resveratrol, Flavonoide und Vitamin E. Diese Verbindungen sind dafür bekannt, dass sie dazu beitragen, das Risiko von Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs zu senken (11). Antioxidantien wirken, um ein gesundes Gleichgewicht von krankheitsverursachenden freien Radikalen aufrechtzuerhalten. Freie Radikale sind Nebenprodukte der täglichen Körperfunktionen. Ein Mangel oder ein Ungleichgewicht an Antioxidantien kann Ihr Krankheitsrisiko erhöhen (14, 15).

Zusammenfassung

Erdnussbutter hat ein beeindruckendes Nährstoffprofil. Der Verzehr während der Schwangerschaft kann helfen, Schwangerschaftsdiabetes zu kontrollieren, Ihre Proteinzufuhr zu erhöhen und Verstopfung vorzubeugen und zu lindern.

Erdnussbutter in der Schwangerschaft und das Risiko einer Erdnussallergie

Eine nationale Studie verfolgte 901 Kinder und ihre Mütter von der Schwangerschaft bis zur Adoleszenz. Die Studie zielte darauf ab, den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Erdnüssen und Baumnüssen durch die Mutter und der Prävalenz von Erdnuss- und Baumnussallergien bei ihren Kindern zu untersuchen. Ungefähr 509 Mütter aßen fünfmal oder häufiger pro Monat Erdnüsse oder Baumnüsse und berichteten über eine geringere Häufigkeit von medizinisch diagnostizierten Lebensmittelallergien bei ihren Kindern (16). Eine weitere US-Studie, die 277 Mutter-Kind-Paare verfolgte, ergab eine um 47 % verringerte Wahrscheinlichkeit für eine Erdnussallergie bei Kindern von Müttern, die während ihrer Schwangerschaft größere Mengen an Erdnüssen aßen (17).

Zusammenfassung

Große Studien, die Mütter und ihre Kinder über lange Zeiträume hinweg verfolgten, haben Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Erdnüssen während der Schwangerschaft und einer geringeren Häufigkeit von Erdnussallergien bei Kindern festgestellt.

Risiken beim Verzehr von Erdnussbutter in der Schwangerschaft

Obwohl Erdnussbutter im Allgemeinen sicher ist, gibt es einige Risiken, die Sie beachten sollten. Das wichtigste Risiko ist die Kontamination mit Aflatoxin. Aflatoxin ist ein giftiges Stoffwechselprodukt, das von bestimmten Schimmelpilzen produziert wird. Es kann in Erdnüssen vorkommen und bei Einnahme schwere Gesundheitsprobleme verursachen, darunter Leberkrebs, beeinträchtigte fetale Entwicklung, Schwangerschaftsanämie, Frühgeburt und Schwangerschaftsverlust (18, 19). Aflatoxine stellen zusammen mit anderen Schimmelpilzen, die in Erdnussprodukten vorkommen, ein größeres Risiko in Ländern dar, in denen die Praktiken des Lebensmittelsystems nicht gut kontrolliert werden (18, 19, 20). Wählen Sie Markenprodukte, da diese der FDA-Regulierung unterliegen, und vermeiden Sie unverarbeitete Erdnussbutter, die eher höhere Aflatoxinwerte enthält. Sie sollten auch vermeiden, Erdnüsse oder Erdnussbutter zu essen, die verfärbt oder schimmelig aussehen (21, 22).

Zusammenfassung

Erdnüsse können mit einem Giftstoff namens Aflatoxin kontaminiert sein, der bei Einnahme zu schlechten Schwangerschaftsergebnissen führen kann. Es ist am besten, im Laden gekaufte, von der FDA regulierte Erdnussbutter zu wählen und unverarbeitete Sorten zu vermeiden.

Die besten Arten von Erdnussbutter, die Sie in der Schwangerschaft genießen können

Angesichts der vielen Erdnussbutter-Optionen, die heute in den Regalen der Geschäfte erhältlich sind, kann es schwierig sein, sich für ein Glas zu entscheiden. Die gesündeste Erdnussbutter, die Sie während der Schwangerschaft – und im Allgemeinen – essen können, ist natürliche Erdnussbutter ohne Zusatzstoffe. Viele Erdnussbutter, die im Laden erhältlich sind, enthalten zugesetzte gehärtete Öle, Salz und Zucker. Gehärtete Öle enthalten Transfette, die mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wurden. Der Verzehr von zu viel zugesetztem Zucker ist auch nicht gut für Ihre Herzgesundheit (23, 24). Überprüfen Sie die Zutatenliste Ihrer Erdnussbutter – sie sollte prägnant und einfach sein. Wählen Sie ein Glas Erdnussbutter, das nur Erdnüsse oder Erdnüsse und Salz enthält. Wenn die Zutatenliste neben Erdnüssen und Salz noch andere Zutaten enthält, sollten Sie dieses Glas am besten überspringen.

Zusammenfassung

Vermeiden Sie Erdnussbuttergläser mit zusätzlichen Zutaten wie gehärteten Ölen und zugesetztem Zucker. Wählen Sie natürliche Erdnussbutter mit einfachen Zutatenlisten. Erdnüsse oder Erdnüsse und Salz sollten die einzigen Zutaten sein.

Empfehlung

Wenn eine Schwangere eine Erdnussallergie hat, sollten Erdnussprodukte vermieden werden. Wenn nicht, gibt es keinen Grund, Erdnussbutter in der Schwangerschaft zu vermeiden. Tatsächlich kann es ein sehr gesundes Lebensmittel sein, das Sie während der Schwangerschaft genießen können. Aufgrund der wissenschaftlichen Erkenntnisse hat die American Academy of Allergy, Asthma and Immunology nicht empfohlen, Erdnüsse während der Schwangerschaft zu vermeiden (25).

Häufig gestellte Fragen

Kann der Verzehr von Erdnussbutter während der Schwangerschaft Allergien vorbeugen?

Es gibt keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass der Verzehr von Erdnussbutter während der Schwangerschaft das Risiko einer Erdnussallergie beim Kind verringert. Frühere Empfehlungen, Erdnüsse während der Schwangerschaft zu vermeiden, wurden aufgrund neuerer Forschungsergebnisse revidiert. Die American Academy of Pediatrics (AAP) empfiehlt nun, Säuglingen bereits im Alter von 4 bis 6 Monaten Erdnussprodukte einzuführen, um Allergien vorzubeugen.

Welche anderen Lebensmittel sollte ich während der Schwangerschaft vermeiden?

Neben rohen Erdnüssen gibt es eine Reihe weiterer Lebensmittel, die Sie während der Schwangerschaft vermeiden sollten. Dazu gehören:

• Roher Fisch und Meeresfrüchte
• Rohes Fleisch und Geflügel
• Rohe Eier
• Weichkäse
• Ungewaschener Salat
• Koffeinhaltige Getränke
• Alkohol

Wie kann ich Erdnussbutter in meine Ernährung integrieren?

Erdnussbutter ist ein vielseitiges Lebensmittel, das auf viele verschiedene Arten genossen werden kann. Sie können es auf Toast, Cracker oder Obst streichen, in Smoothies mischen oder zu Suppen und Eintöpfen hinzufügen. Sie können Erdnussbutter auch verwenden, um Ihre eigenen Proteinriegel, -kekse oder -muffins zu backen.

Wie viel Erdnussbutter sollte ich während der Schwangerschaft essen?

Es gibt keine festen Empfehlungen für die Menge an Erdnussbutter, die Sie während der Schwangerschaft essen sollten. Im Allgemeinen ist es jedoch wichtig, alles in Maßen zu essen, einschließlich Erdnussbutter. Wenn Sie sich Sorgen über Ihre Erdnussbutteraufnahme machen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater.

Gibt es eine bestimmte Art von Erdnussbutter, die ich während der Schwangerschaft vermeiden sollte?

Sie sollten Erdnussbutter vermeiden, die Zucker, Salz oder Öle enthält. Wählen Sie stattdessen natürliche Erdnussbutter, die nur Erdnüsse enthält. Sie können auch Bio-Erdnussbutter wählen, um das Risiko von Pestiziden und anderen Schadstoffen zu verringern.

Fazit

Erdnussbutter ist ein nahrhaftes und leckeres Lebensmittel, das in der Schwangerschaft in der Regel sicher genossen werden kann. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fettsäuren, die für Sie und Ihr Baby von Vorteil sind. Wenn Sie keine Erdnussallergie haben, können Sie Erdnussbutter ohne Bedenken in Ihre Ernährung integrieren. Wenn Sie sich Sorgen über Ihre Erdnussbutteraufnahme machen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater.

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